Karácsonyi készülődés

Lassan itt lenne az ideje, hogy a strapabíró sütiket elkezdjem sütni. De attól félek, hogy az ünnepre már nem maradna, így még halogatom egy kicsit.
De ha már sikerült a Nutella karácsonyi kiszerelését megszereznem - és abban most egy sütipecsét bujkál -, csak ki kellett próbálnom, nem igaz? :D

Van egy nagyon jól bevált keksz receptem, ami nagyon jól bírja a sütipecsét mintáit, gyönyörűen megmarad a legapróbb vonalka is:

Vaníliás keksz (alaprecept)

25 dkg liszt
20 dkg enyhén puha vaj
10 dkg átszitált porcukor
1 cs. vaníliás cukor
2 tojás sárgája
1 csipet só

A vajat liszttel gyors mozdulatokkal elmorzsolom, majd hozzáadom a többi hozzávalót is és gyorsan sima tésztává gyúrom őket. Legalább egy órára hűtőbe kell tenni, hogy könnyebb legyen vele bánni.
A tésztába még kedvedre tehetsz kakaót, akkor a lisztből kevesebb kell. Vagy apróra vágott levendulát, reszelt citromhéjat, szóval, ami csak eszedbe jut. :)
Ha kicsit megdermedt a tészta, több részletben dolgozz vele, hogy ne lágyuljon el nagyon, én általában három felé vágom. Olyan vastagra nyújtsd, amilyen vastag kekszet szeretnél, mert mivel nincs benne sütőpor, nem fog emelkedni, és éppen ezért ideális sütipecsétekhez.

Én most háromféle sütit készítettem, a macikat lekentem tojásfehérjével megszórtam darált dióval és egy kicsi barnacukorral. A szívecskéket nutellával kentem meg, a Mézis kerek keksz maradt az alaptészta, ami többek szerint olyan, mint régen volt a Tere-fere keksz. :)