Nem régen fedeztem fel a Lidl-ben a levelestésztát. Nem a fagyasztottat, hanem a hűtött formában, szépen feltekerve árult finomságot. Nagyon jól használható és igazán finom dolgok készíthetők belőle, akár sósat, akár édeset szeretnénk.
Én most édesre vágytam, így esett a választás egy kis túrós rétesre. De kinek van kedve, ideje, energiája ebben a melegben bármilyen rétestésztával is bajlódni. Jött az ötlet, elő a hűtőből a levelestésztát.
2 csomagot használtam fel. Kitekertem a tésztát, egy kés fokával három részre osztottam, csak megjelöltem, hová kerüljön a túrós töltelék, ami egy egyszerű, cukros, tojássárgás, bármilyen túrós sütibe használható töltelék lett. Fél kg túróból csináltam a tölteléket, ami a két rúdra bőségesen elég lett.
A a középső harmadra szépen elosztottam a túró felét. A két szélét kb. 2 centinként egy pizzavágóval bevagdostam és a képen látható módon egymásra hajtogattam őket, kicsit ferdén. Aztán papírostul szépen átemeltem a tepsire.
A két rudat forró sütőbe tettem és szép aranybarnára sütöttem. Még melegen porcukorral megszórtam és vártam, hogy ehetővé hűljön. :D
