Eszembe jutott a hamburgerzsemle receptje, ami eddig még sosem okozott csalódást. Gondoltam, ha hosszúkásra formázom, több mindent bele tudok majd szuszakolni. ;)
Hozzávalók:
60 dkg liszt
1 tk só
2 ek cukor
2 dkg élesztő
1 tojás
3-4 ek olaj
3 ek joghurt
2 dl langyos tej
+ 1 tojás a megkenéshez
Ebből a mennyiségből nekem sikerült 11 szendvicsbucit sütnöm, ezért ha valakinek ez sok, akkor nyugodtan felezze a mennyiségeket. Vagy ahogy én tettem le is fagyaszthatja a kisült felesleges bucikat. Jól jön az majd egy-egy fárasztó nap után. :)
Szóval a hozzávalókat összegyúrom jó alaposan, és dagasztom, hogy szép sima, fényes tésztát kapjak. Kb. duplájára kelesztem.
Ha megkelt felvágom - jelen esetben - 10-11 darabra és előbb csinos gombócokat formázok, majd hosszúkásra alakítom őket. Sütőpapírral kibélelt tepsire teszem és hagyom ismét duplájára kelni őket. Mire megnőnek a sütőt bemelegítem.
Megkenem tojással, megszóróm a kedvenc magommal, szezámmag, mák, napraforgó, vegyes magkeverék, bármi jó rá.
Egy kicsit megvágom a tetejüket, én így szeretem, de hagyhatod simán is.
Forró sütőben 18-20 perc alatt készre sül, persze azért vedd figyelembe a saját sütőd lehetőségeit. :)
Ezután már csak azt kell kitalálnod, hogy mivel töltöd meg a bucikat. Sonka, tojás, sajt, saláta, mustár, majonéz, nálunk ez volt a kínálat. És íme a végeredmény:
Nagyon jó recept! - köszönöm.
VálaszTörlésÉn 9 kiflt készítettem belőle, és egy kicsivel több sót tettem bele, így ízlik a családnak. Csodásak lettek.
Köszönöm! Elfogom készíteni csak ne legyen nagyon meleg..:)
VálaszTörlésKedves, hasonlót készítettem eddig, remélem ez még finomabb lesz.
VálaszTörlésIrén néni 74 éves
Mit jelent a forró sütő?
VálaszTörlésSajnos nekem még régi gáztűzhelyem van, nincs hőmérő. A legnagyobb fokozaton bemelegítem a sütőt és így is sütöm a bucikat.
VálaszTörlés