Most éppen cukkini szezon van, ez jó alapanyagnak bizonyult. Volt még egy kis főtt, füstölt comb és fetasajt. Miközben kevertem, kavartam, mindent felírtam, mennyit pakoltam az edénybe. Hátha használható lesz a végén.
Mutatom a végeredményt:
Hozzávalók:
65 dkg cukkini (már tisztítva ennyi)
10 dkg főtt, füstölt comb, vagy ami van. :)
5-6 dkg fetasajt
2 tojás
3-4 evőkanál liszt
só, de csak óvatosan, mert a hozzávalók is sósak
bors ízlés szerint
trappista sajt a tetejére
A cukkinit lereszeljük, besózzuk, állni hagyjuk. Kb. fél óra után alaposan kinyomkodjuk.
A sütőt előmelegítjük, a muffin formát kivajazzuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott füstölt combot, belemorzsoljuk a fetát, és összekeverjük a tojásokkal, liszttel és a fűszerekkel.
A masszát a muffin formába kanalazzuk és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
A forró sütőbe tesszük, 5 percig nagy lángon sütjük, majd tartalékra állítjuk és 30-40 perc alatt készre sütjük. Az idő persze változhat, sütője válogatja.
Ha kész egy kicsit hűlni hagyjuk, majd tejföllel meglocsolva tálaljuk. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése